みなさん、こんにちは。りいあおいです。

12月ですね。これからクリスマスなどに向けて、どんなパーティをしようかな？
ケーキはどこで買おうかしら？いやお家で手作りなんていいんじゃない？
いや、生地作るのなんて大変だよ～
なんて、巷でちらほら聞こえてきませんか？
そんなことしてたら、サンタさんも行き過ぎてしまいますよ。

先日たまたまサイトで「炊飯器でパンケーキができる」というフレーズに心惹かれ、
家内には内緒でやってみました。
画像は、炊飯器から出したものです。ちょっと火力が甘かったので、一度フライパンに
移しました。

作り方は超～カンタンです。
・炊飯器の周りにバターを塗る。
・パンケーキミックス（200g）に生卵を1個、牛乳（150cc）をボウルで混ぜる。
・炊飯器に入れて、ふたをして　ご飯を炊くようにスイッチオン！！
（待つこと約40分）

するとどうでしょう！厚みのあるふっくらパンケーキの出来上がりです。
パンケーキの甘い香りと、蒸しパンのようなしっかりと厚みある歯ごたえは
たまらないです。
一緒にカットしたバナナやマンゴーを入れても良いです。

冷蔵庫にパイナップルの缶詰があったのでカットして入れてみたのですが
ちょっとした酸味と、水っぽさで甘さが負けてしまったのが残念でした。
盛り付けが雑で、すみません。

炊飯器レシピをネットで検索すると、チーズケーキやら豆パンっぽいもの、
豚の角煮なんてものもできちゃったりするようです。

今度またひっそりと作ってみたいと思います。