皆さん、こんばんは。馬の骨です。

１年が経つのも早いもので、もう残り数日となりました。

皆さんはどんな１年でしたか。

今日は私の大好きな「アヒージョ」の話をしたいと思います。（１年の３割ほどは食べています）

日常的に晩御飯でよく作ります、個人的なポイントはたっぷりのオリーブオイルとニンニクでハイボールをお供にすることです★

今回はエリンギと海鮮のコラボで作りした。

たっぷりのオリーブオイルとニンニクを弱火でふつふつと煮込んで。。。
ポイントは必ず弱火で！

ニンニクの香りがたってきて、気泡が出てきたら頃合いです。

最後にたっぷりの塩と胡椒を入れて、追加でこれでもかというくらい塩を追加します！
この熱々の状態で、直ぐにハイボールで流し込みます、これが何とも美味しいんです。

話は変わりますが、今日が最後の営業日でした。
今年も株式会社ナビットをありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。

最後に。。。
皆さんも必ず毎晩アヒージョを作ってくださいね！
では★