三菱食品が発行している「食ラボ2023年7月企画号」に当社の調査データが取り上げられました。

「今年も猛暑予報！暑さに負けない元気の出る食べ物は！？」というテーマで、全国の1,000人のモニター会員を対象としたアンケートを実施し集計・分析した記事を、熱中症対策の企画の中で紹介をしていただきました。

「レモンを使ったメニューで美味しく“熱中症対策“を！」というテーマの中で、「夏の食べ物に関するアンケート」/「夏に一番食べたくなる料理の味はどのようなものですか？」という質問に対する集計結果となります。

これ以外には、レモンを使っメニューの紹介や「レモン」「熱中症」のワードと同時検索されるワードのランキングなどが掲載されています。

今年も猛暑予報！暑さに負けない元気の出る食べ物は！？

夏はすぐそこ！暑い日に食べたくなるのはどんな料理？

今年は各地で梅雨明けが早く、気温は平年並みかそれ以上という予報だそうです。梅雨が明け、猛暑が続くとエアコンの温度を低く設定してしまう方もいると思いますが、屋外との急激な温度差が繰り返されると、自律神経が乱れ、体調を崩すことにも繋がります。
また、食欲が落ちる・疲れが取れにくい・身体がだるいといった「夏バテ」の症状が起きる方も多いのではないでしょうか。そんな暑いこの時期は、献立を考えるのも本当に大変です。

では、みなさんは実際に、暑い夏にはどんな料理を食べているのでしょうか。
今回の記事は、「夏のごはん」について注目してみました。

「夏のごはん」についてのアンケート調査

今回、全国の主婦を中心とした1,000人のモニター会員を対象に、「夏のごはん」について、ナビット独自にアンケート調査を行いました。

夏に食べたくなる料理が「ある」と回答した人は88.9%

【調査】
質問：夏に食べたくなる料理はありますか？（対象：1,000人）9割近くの人が夏に食べたくなる料理があると回答しました。少し体力の落ちる暑い夏だからこそ、さっぱりしたものや精のつくものなど、自分の好みにあった食べたい料理があるのかもしれません。

62.5%の人が夏でも食事のスタイルは特に変わらない

【調査】
質問：夏になると食事のスタイルにどのような変化がありますか？（対象：1,000人）

「特に変わらない」と回答した人が6割を超える結果となりました。また、「内食（自炊）が多くなる」「中食（弁当や惣菜）が多くなる」と回答した方は1割未満になり、「テイクアウトや宅配が多くなる」「外食が多くなる」に関してはさらに少数となる結果になりました。みなさん、食事のスタイルは季節の影響をあまり受けないようですね。

夏に一番食べたくなる料理の色は32.4％で「白色」が一番多い

【調査】
質問：夏に一番食べたくなる料理の色は何色ですか？（対象：1,000人）

約3割の人が「白色」の料理が夏に一番食べたくなると回答しました。
「白色」の食べ物といえば、ごはん・豆腐・そうめん・うどんなどが連想されますが、味はさっぱりとした印象を受けます。
続いて多い「緑色」のゴーヤ、ブロッコリー、枝豆などの夏野菜や「赤色」のトマト、スイカなどは、旬で色鮮やかな食材なので、目にも美味しく食欲をそそるのかもしれませんね。

夏に一番食べたくなる料理の味は「酸味のある料理」で41％

【調査】
質問：夏に一番食べたくなる料理の味はどのようなものですか？（対象：1,000人）夏に一番食べたくなる料理の味ベスト3は「酸味のある料理」「辛味のある料理」「塩味のある料理」との結果になりました。 酸味のもとであるクエン酸は、疲労回復と食欲増進の効果があるといわれていますので、暑さで体力が奪われるこの季節は、自然と食べたくなるのでしょう。

旬の食材をたくさん使って、夏の食事を楽しみましょう

さて、今回の「夏のごはん」についてのアンケート結果はいかがだったでしょうか。
みなさん、季節によって食事のスタイルはあまり変わらないものの、夏になると食べたくなるものがあるようですね。アンケートで多数の方が回答した「白色」で「酸味のある料理」といえば「豚しゃぶポン酢」「鶏ささみの梅肉あえ」「大根のピクルス」などがありますが、みなさんはどんな料理が思い浮かびますか？

また、緑や赤といった色鮮やかな料理も好まれるようですが、旬の食材は栄養価、新鮮さ、おいしさどれにおいても優れていますので、積極的に取り入れていきたいものです。
猛暑で身体が疲れた時には、これぞ夏！という旬の食材を使った食事を楽しんで、暑い夏を乗り切ってくださいね。

1000人アンケート

今回の記事で引用したアンケート結果をはじめ、ナビットでは、1000人規模のアンケートを、お手軽にご依頼・ご購入いただけます。

1000人アンケートとは

「1000人アンケート」とは、ナビットが運営する「Sohos-Style」へ登録している全国約63,400人の調査モニターを対象に、性別、年齢、居住地、属性など実態の明らかなモニターを絞り込んでアンケートを実施出来るサービスです。

調査モニターの中心は、30～50代の女性です。

消費者である主婦をはじめ「実態」のある「生の声」としてアンケートの回答を得る事が出来るので、一般的なアンケート調査を行う多くのアプリ系モニターとは違い「定量的」な数値情報だけでなく「定性的」な「質」に関する情報を集める事が出来ます。

お気軽にご利用下さい！

ナビットの「1000人アンケート」是非ご利用ください！

★「1000人アンケート」詳細はこちら★

★「1000人アンケート」お申込みはこちら★

最後に、今回の企画で取り上げて頂いた1000人アンケートの「暑さに負けない元気の出る食べ物」や「夏に一番食べたくなる料理の色」を含め、夏のごはんにまつわる統計をまとめた記事を当社のデータ活用なうブログで公開しておりますので是非ご覧下さい。

■ データ活用なうブログ

https://www.navit-j.com/media/?p=76050