こんにちは。Wukkyです。
少し早めの夏休みをとってジョージア（グルジア）に行ってきました！

このジョージア（グルジア）という国は、もともと旧ソビエト連邦に属し、相撲好きはご存知の通り、栃ノ心のふるさととしても有名な国です。
その他にも悪名高きスターリンの出身地としても有名です。

さて、このジョージア（グルジア）は食べ物が非常においしいです。
ロシアに近いため、ロシア料理のようなものがあり、またトルコやアゼルバイジャンにも隣接しているため、中東であったり、地中海料理に近いものがあったりでバラエティに富んでいます。

地元の人、観光客、誰もが好んで食べる料理に「ヒンカリ」というものがあります。
ヒンカリ↓

これは餃子とか小籠包に近い料理ですが、中の肉にしっかり味がついているため、醤油やソースなど不要なのです。
皮はもっちりしてて、厚みがあり、がっつり手で持って中の汁を吸いながら食べるという庶民的な料理で、ビールによく合います。
実際、現地の居酒屋のようなところではおじいさんがひたすら、この「ヒンカリ」とビールを延々と食していました。

因みにジョージア（グルジア）では食べ物が安く、町のいたるところに市場風のお店があり、かなり安く買うことが出来るし、飲食店でもビールを飲みつつ、たらふく食べても700～800円くらいでした。
街の市場↓

食べるのが好きな方、飲むのが好きな方、遺跡を観光するのが好きな方、ぜひおすすめです。
街中の温泉街↓