こんばんは、ゼロです。
先日、市ヶ谷の「麵や庄の」へ行きました。
特製らーめん￥960をいただきました。
こんな感じのらーめんです。
スープは、濃厚な豚骨魚介。魚介が強めなので、
つけ麺にも良く合いそうな印象です。
麵は、中細麵、ストレート。コシの強さが特徴的。
濃厚なスープのため、ストレートですが良く絡みます。
その他、味や歯ごたえの異なるチャーシューが２種類に
半熟煮玉子も加わったらーめんです。
チャーシューは、箸で持つと崩れるほどやわらかい
煮玉子もすごく美味しい。
幸せな１杯でした。