こんにちは！
susuです。
夏バテしています。

先週末は、チェコから来た友人の同僚をもてなしに、
高田馬場に日本料理を堪能できるお店に行ってきました！

串焼き『shiba』。
ここは串焼きのお店と思いきや、お客さんへのもてなしを
追求する、純粋『和』のお店です。

といっても、皆さん懐事情ありますので、
学生さんが少し多めに飲みに行くくらいの予算です。

どーーーん。

まずは雲丹です。
雲丹は英語で「sea urchin」というそうですよ。
塩水に通しただけの雲丹を、スプーンでそのままという、
贅沢ないただき方をしました。

そして、どーーーーーん。

全員に渡された、はまぐりの貝で掬って食べる、
真正まぐろの中落ちです。
チェコからの来客ということで、和を堪能できるおもてなしをいただきました。

次は、私たちがチェコ料理を楽しむ番です！！！