こんにちは！すぬーぴんぐです。

サクラが舞い散る出会いと別れの季節が来ましたね！
それと一緒に、花粉症が飛び交う季節でもあります…
皆さんは花粉症対策、していますか？

そんな今回は、まだ寒い頃に行った、渋谷駅バスケットボール通りを
入って少しのところにあるお店をご紹介をします。
イタリアン本格料理店「a(アー）」。ここ、店名が本当に1文字なんです。
渋谷にありながら、都会の喧騒から離れて落ち着けるお店です。

賑やかな街の一角に、まるで西洋のホテルのようなオシャレな外観。
なかなかに雰囲気がありますね。お店の中ではご婦人方が談笑していました。

最初は前菜から。
「豚肉とフォアグラのパテ・ディ・カンパーニャ」
「フォアグラ」と付いていれば注文してしまう貧乏性…
テリーヌ型をしたパテが、しっとりとして旨みが濃いです！

お次はカリフラワーのポタージュ カプチーノ仕立て
カリフラワーの風味と共に、ジャガイモが入っているようで
生クリームで滑らかさが増しています。
ちなみにパンはもちろんお替り出来ます。
スープに付けて何度でも楽しめてしまいます♪

さてパスタです！
「オマール海老テールのアメリケーヌ・スペッツィアーレソース
自家製生パスタ“ビーゴリ”」
はい、注文の時は「ビゴーリ」でごまかしました。全部言えません。
スパイスの効いたエビの風味豊かなソースが、満足感を増します。

そして最後にデザート！こちらが頼んだのは、
「サクサクのパイ生地と完熟苺、カスタード、生クリームの‟ナポレオンパイ”」
見た目に反して、ボリューム感あるパイ生地です。
パイのサクッとした食感と、カスタードクリームの滑らかさが
絶妙なハーモニーになっています♪美味しいっ！

一緒に食べた人は、デザートで
「甘夏みかん・ジェラティーナ・メレンゲ・フロマージュブランの
セミフレッド ‟モンテビアンコ”」
を注文。見た目もあでやかで、フルーティでした。
あまりにこだわり過ぎて、食べ方が難しいかもでした。

お店を出ると、ティータイム。こちらもなかなかに充実しています。
今回のお店、季節の食材をふんだんに使った逸品の数々で、大満足でした。
折々の季節感を楽しんだ料理を食べたたい方にはとってもおススメです！

これからは、桜も散って若い芽が育って来る時期ですね。
今年はどのような新しい芽と出会えるのか、とても楽しみです♪
センパイとして、これからも頑張らないとですね。
気を引き締めて行きましょう！

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