こんにちは、ほーじーです。
厳しい寒さが続く毎日が続く毎日ですが皆様いかがおすごしでしょうか。
先日、山梨は富士吉田市に足を運ぶ機会がありまして、”吉田のうどん”なるものを
食してきましたのでお伝えします。

吉田のうどんとは山梨県富士吉田市近辺で食べられている郷土料理の一種で
コシが非常に強い麺と赤唐辛子をベースとした「すりだね」という薬味が添えられているのが
特徴です。また具としてはキャベツや馬肉が入っているものもあるそうです。

山梨県というと”ほうとう”がメジャーですが、こちらのうどんもとても美味しかったです。
世界遺産に登録された富士山にお越しの際には一度食べてみてはいかがでしょうか。