こんにちは！かるたです。

今回も私のおすすめのラーメンについて紹介をしたいと思います。

渋谷のセンター街にある「鬼そば　藤谷」です。

場所は渋谷駅から約3分でセンター街のど真ん中にあります。

芸人のＨｅｙ！たくちゃんがラーメングランプリで優勝した後に出店したお店です。

麺は若干ちぢれ、ほぼ細麺ストレートタイプの麺。
あっさりと旨味のある貝出汁が効いたスープによくあっています。

チャーシューはトロトロにほぐれる豚チャーシュー。
これも脂がしつこくなく美味しいです。
上にのっている柚子が、ちょっとしたアクセントになってます。

全体的に上品で繊細なラーメンの印象

後々調べてみたら、ラーメン界の巨匠佐野さんの下で修業したとのこと・・・
納得の味でした。

場所はこちら⇒「鬼そば　藤谷」