シマリスです☆
新宿三丁目の「随園 別館」で、普段お世話になっている当社の顧問弁護士、Ｋ事務所の皆さんとのお食事会です。
ここのウリはなんといっても「水餃子」！！お店のホームページは以下の通り。。
中国で「餃子」と言えば、「水餃子」のことを指します。 当店では、山東省出身の店長が、伝統の味を30年間守り続けてきました。
手作りで一枚一枚練った皮に、肉汁たっぷりの具を包み、砂糖を一切使わず、素材だけの旨みを存分に引き出します。最後に、山椒の粉を加えた湯(スープ)で餃子を茹で上げて完成。
厚めのボリュームのある皮の中には、ジューシーで柔らかい肉がたっぷり。
歯ごたえのある皮を噛んだ瞬間、口にジュワーっと広がる肉汁の食感はまさに絶品です。
本場中国の「水餃子」、一度味わったらもうやみつき！
ここの水餃子はとってもモチモチ感がたまりません。
左からＫ事務所のＴ先生、Ｍ先生、Ｎ先生です→
ただ、この日はコース料理をお願いしたので、すごい量でお腹が一杯で、最後の水餃子はあんまり味わえなかったのが残念でございました。（あととなりの宴会がちょっとうるさかったのも×でした・・残念！）
最後のスイカと杏仁豆腐といった、スイーツもおいしかったです！
新宿三丁目で中華を食べたい時は、是非、どうぞ(^o^)/