こんばんは。T４です。

先日、関係者のおかげもあって、恐れ多くも「ホテルニューオータニ」にて、
鉄板焼きを食してまいりました。

ホテルの敷地内の厳かな日本庭園を歩くとある
「清泉亭」というお食事処です。
小さな池が隣にあり窓の外からは錦鯉が見えます。
こんな看板（何ていうのかな）？があり、なければ、日本庭園を迷子になっていたかもしれません。

専任のシェフがついて素材の説明をしながら調理をしていただきます。
まずは、ナプキンがテーブルでお出迎えです。

フィレ肉やサーロインもお出迎え。

茄子も大きく、（どこかのこだわりの素材だったと聞きました）
アスパラも玉ねぎもサツマイモも薫りが良かったです。
（これもどこかのこだわりの素材だったと聞きました）
麹を使ったタレも絶妙でした。

塩コショウの手つきがカッコよく見えるのはなぜでしょうか。

そして、ナイフさばきにウットリです。

ガーリックライスは、パラパラごはんで高校生なら何杯でもいける！
（良い表現ができませんが。。。伝わります？）

デザートの抹茶アイスは満腹でも美味しくいただきました。

味も美味しいですが、シェフのホスピタリティなども満足です。
なかなか私のようなものが普段行ける所ではありませんが、
また来たいと本当に思いました。