どうもこんにちは、スナフキンです。
今回はオープンしたばかりのラーメン店のレポートです。
ラーメンも最近はいろんなニューウェーブが来ているようで、
その中でも話題の「トマト麺」の専門店が水道橋にオープンしました。
店名もズバリ「太陽のトマト麺」。
都内を中心に現在８店舗あるチェーン店です。
レトロな雰囲気の店内には、女性客がけっこういます。
店内のＴＶで、お店が放映された時のビデオを延々と流していました。
注文したのは「太陽のチーズラーメン」。
赤いトマトスープの上にチーズとバジルが入っています。
「トマト麺」というから赤い麺を想像していましたが、
麺は普通の細麺。
豆乳が練りこんであるそうで、滑らかな感じです。
スープにはイタリア産の完熟トマトが３個も使われているそうで、食欲をそそる彩りです。
トマトは甘くて、トマト本来の味がします。健康にも良さそう。
ラーメンというよりトマトスープのパスタみたいです。
また今回は注文しませんでしたが、「らぁリゾ」というメニューがあり、
これはラーメンのスープにご飯を投入してお茶漬けのように食べるそう。
（つまりラーメンリゾットということ）
チェーン店ですが、斬新な味で女性に人気なのも納得。
５年後にはＦＣ展開して２００店舗にする予定だそうです。
家の近くに出来たら通ってしまうかも。